Antipasti della “Prosciutteria Italiana”

 

Tagliere “La Degusteria”: affettati e formaggi d’autore.           

Sapori d’Abruzzo: salumi e formaggi abruzzeri DOP.

Sapori di Spagna: Jamon de Bellota 40 mesi, Chorizo , salchicon.

Grande antipasto “La Prosciutteria Italiana” per  2 persone.

Sapori di Calabria: prosciutto di suino nero, soppressata e salame DOP. 

Bresaola Paganoni non congelata all’origine con scaglie di Grana DOP e Aceto balsamico.

Prosciutto DOP 30 Mesi “Nonno Moro” con mozzarella di bufala campana IGP.

Antipasti dalla Cucina – Chef Manuel Visconti

 

Tartare di Scottona italiana

Tartare di Fassona piemontese

Carpaccio di Chianina DOP con erbette fresche e aceto balsamico di Modena al lampone.

Fois gras con mandorle e salsa al passion fruit

Pancia di maialino nazionale marinata alla senape e purea di rapa rossa

Tris di Bruschette con taggiasche, carciofi e peperoncini lacrima d’oro dolci.

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